Trip Notes -旅のメモ-

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〔エバニュー・チタンアルコールストーブEBY254〕と〔トランギア・メスティンTR-210〕でポップコーンを作ってみた。

      2016/03/09

IMG_2062_R

山でおつまみにさくっとつまめるポップコーンが出来たらよくない~?ポップコーンには蓋付きの鍋が不可欠ですが、メスティンって丁度いいんじゃないか、、、、と思いやってみました。火気はガスでももちろんいいのですが、そこをあえてエバニューチタンアルコールストーブで挑戦です。

使用する道具

エバニュー チタンアルコールストーブEBY254

使用する火気は国産アルコールストーブの名器、エバニュー チタンアルコールストーブEBY254です。今回は、強火にする必要は特に無いのでゴトクは未使用です。

トランギア メスティン

使用する鍋はスウェーデンのメーカートランギアのメスティン(小)TR-210です。一見ただのアルミのお弁当箱のように見えますが、飯ごうとして素晴らしい性能をもっています。本来は飯ごうですが、この形と蓋はいろいろと使い勝手が良い!今回はこれでポップコーンを作っちゃいますよ。

用意する食材

ポップコーン用のコーン

オイル

サラダ油でもオリーブオイルでもバターでもOKです。ぽこはオリーブオイルとバターを半分ぐらいずつ使用するのが好きです。

ポップコーンの作り方

メスティンの底が埋まるより少ないぐらいの量のコーンを投入します。ぎっしり埋まるぐらいだと出来上がり時に溢れてしまうので、よくばらずに「底が埋まるより少ないぐらい」がポイントです。アルコールバーナーとメスティンでポップコーン_量

オイルがコーン全体に回るぐらい入れます。この時点で塩等の調味料を入れるやり方もありますが、ぽこは出来上がった後に入れるほうが意外と味が回るので好きです。アルコールバーナーとメスティンでポップコーン_オイル

入れたらメスティンをゆらして、コーン全体にオイルを馴染ませます。

さて、アルコールストーブに火をつけましょう。5分程でポップコーンは出来るはずなので、15mlの燃料用アルコールを入れます。アルコールバーナーとメスティンでポップコーン

着火します。本燃焼に入るまではじーっと待ちます。アルコールバーナーとメスティンでポップコーン

本燃焼に入りました。アルコールバーナーとメスティンでポップコーン_本燃焼

蓋をしたメスティンを乗せます。メスティンの中のオイルが温まるまで15秒ほど待ちます。アルコールバーナーとメスティンでポップコーン

オイルが温まると、鍋を揺らしたときにメスティンの中のコーンが滑らかに動く感覚になります。焦げ付かないようにメスティンを揺すりながら火が一箇所に集中しないように動かし続けます。アルコールストーブとメスティンでポップコーン

1分程でポップコーンが弾ける音が始まります。中身が焦げ付かないように揺すり続けてください。ぽんぽん弾け続ける音を聞きながら揺すり続けます。しばらくゆすり続けると弾ける音が徐々に少なくなっていきます。あっ!蓋が持ち上がってきちゃった!音の間隔が長くなったら火から下ろします。アルコールストーブとメスティンでポップコーン

余熱でまだ弾けるので少し待ちましょう...音がしなくなったら出来るだけ早めに蓋を開けてください。冷めるまで蓋をしたままだと、蒸気でポップコーンが湿気ってしまいます。アルコールストーブとメスティンでポップコーン

このまま塩を掛けてもいいのですが、味が全体に回りにくいのでおすすめは一旦ポリ袋に入れること。アルコールストーブとメスティンでポップコーン_ポリ袋

ポリ袋に入れたら塩などの調味料を入れて振ります。アルコールストーブとメスティンでポップコーン_ポリ袋

再びメスティンや好きな容器に移し替えて出来上がり♪アルコールストーブとメスティンで簡単に美味しいポップコーンができました。アルコールストーブとメスティンでポップコーン_できあがり

ポップコーンになりきれなかったコーンはこれだけ。これはかなり成功です♪アルコールストーブとメスティンでポップコーン_できあがり

 

まとめ

  • 火加減の出来ないアルコールストーブでもポップコーンは簡単に出来る。

今回使用した道具

エバニュー チタンアルコールストーブEBY254

超軽量の国産アルコールストーブです。

トランギア・メスティンTR-210

スウェーデン軍の飯ごうです。本来は炊飯用の鍋なのですが、蓋が閉まるのでポップコーンにも最適な形です。

燃料用アルコール

3本入りでお手ごろ価格なのでいつもAmazonで購入しています。

ポップコーン作りにオススメの食材

ポップコーン用コーン

オススメポップコーンです。最近、ポップコーンが好きすぎるので、1つ買うと永遠に食べられるような気さえする量ですが1kg入りを買っています。山へはジップロックで小分けして持って行くと良いですよ。レビューも良いのでこちらの商品はオススメです。

マジックソルト

味付けのオススメはマジックソルトか、、、

クレイジーソルト

クレイジーソルトがオススメです。

ですが、もっとオススメなのは、、、

ポップコーン用お試し調味料セット

ポップコーン用の複数フレーバーのお試しセットがあるといろいろな味があって楽しいですよ。バター醤油味が気に入っているので、次回は単品で買ってみようかな。

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